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El sorbitol es un alcohol polihídrico (poliol) con aproximadamente la mitad del poder edulcorante de la sacarosa. Se encuentra de forma natural en muchas frutas y verduras, incluido el maíz y se prepara comercialmente mediante la reducción de glucosa. Se utiliza como laxante osmotico por vía oral o rectal, en lavados de vejiga y como edulcorante en alimentos, medicamentos y enjuagues y pastas dentales.
A fecha de última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna.
Hay un alta proporción de humanos con malabsorción del sorbitol (Beaugerie 1995, Born 1994). Su baja absorción intestinal hace poco probable el paso a leche materna de cantidades significativas, así como la posterior absorción por parte del lactante.
No se encuentra en leche materna.
Se metaboliza a fructosa en el organismo. Los síntomas de la rara intolerancia hereditaria a la fructosa comienzan con la introducción de frutas o alimentos que contienen fructosa, sacarosa o sorbitol durante el destete. (Baker 1993)